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勃艮第葡萄酒,到底是高冷还是优雅?

时间:2018-09-10 18:53来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲酒业 点击:

  提起勃艮第葡萄酒,很多人的印象都是优雅,受产区风土的影响,也有人说勃艮第的葡萄酒风格也是高冷的,那么它究竟高冷在什么地方?

  高冷的勃艮第

  不同于纳帕和澳洲酒的饱满与奔放的果香,勃艮第的酒更加内敛与优雅,拥有更多的花香。
 

葡萄酒
 

  高冷

  地处法国中部略偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候,寒冷的气候也带给他看似高冷的风格

  传统

  勃艮第人的传统也是被刻入到了骨子里,很久很久以前西多会的白衣教徒们来到这片土地,我们都是一步一步丈量土地的面积,而他们却是一口一口尝遍土地的味道。

  品种

  勃艮第大多数的酒都是单一品种酿造的,最常见的就是霞多丽与黑比诺以及少部分佳美和阿尔高特

  产区

  勃艮第的产区主要是以下五个
 


 

  夏布利(Chablis)

  该产区只出产干型酸爽的霞多丽葡萄酒,而它的高酸也诞生了著名的ABC流派(Anything But Chablis)

  夜丘(Cote de Nuits)

  被称为上帝最宠爱的后花园,出产风格浓郁的黑比诺葡萄酒,而鼎鼎有名的罗曼尼康帝就坐落在这个产区。

  伯恩丘(Cote de Beaune)

  与夜丘合称为金丘(Cote de Or)。这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒,

  夏隆内丘(Cote Chalonnaise)

  该产区的主要葡萄品种为霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),还有少量的佳美(Gamay)。

  马贡(Maconnais)

  该产区生产白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒甚至起泡酒,著名的普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)产区就坐落在这里。

  特级园

  整个勃艮第产区拥有33座特级园,其中有25个红葡萄酒特级园,24个集中在夜丘产区中。

  以上就是勃艮第产区的大致情况,而小伙伴在听过小葡对于这款勃艮第酒的点评之后依旧是喜欢奔放浓烈的新(da)世(xiong)界(mei)酒(zhi),还能说什么呢,萝卜青菜各有所爱。

  你有你的波澜壮阔,我有我平胸的性感与优雅。

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